【景點民宿】奧斯卡主度假村 - 梅恩海灘分享訂房
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- 搖籃/嬰兒床 (付費)
- 客房內托兒服務 (付費)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。2018熱銷產品超人氣產品」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
旭村盃落幕 蔡見明:把關懷帶給每個熱愛足球的孩子
第9屆國泰世華旭村盃足球賽日前圓滿落幕,來自全國近4百位國中小球員齊聚臺東以球會友,彼此較勁,也惺惺相惜,賽事發起人豐里國小校長蔡見明說,旭村盃不僅只是一場比賽,更是一個揮灑的平臺,一份真心的關懷。
「旭村」為臺東市大豐地區(豐榮、豐谷、豐里、豐源)在日據時代的舊名,1960至80年代是臺東縣足球運動風氣鼎盛時期,旭村地區以豐里國小為主,發展基層足球運動,幾乎獨攬縣內所有球賽的冠軍獎盃,成為臺東足球發展重鎮。
然而80年代後足球風氣沒落,歷經近20年的斷層,直到2004年,第一代豐里國小足球隊校友劉明川主動請纓,到校擔任足球義務教練,才助豐里國小再創第二代足球隊。
蔡見明說,90年代網咖盛行,學生沉迷網咖,少年問題叢生,「學士農夫」劉明川不捨孩子們課後在外流連、滋事,於是與他聯繫盼能組建足球隊,培養學生正當的運動休閒,「想法一拍即合,立刻成立球隊,全校近四分之一學生都被找來玩足球。」
其後6年在劉明川、楊志明兩位教練接續推廣,以豐里國小為主的少年足球、及豐里國小校友為班底的青少年及青年隊伍,已在全國性比賽中佔有一席之地,蔡見明說,難以管教的學生變少了,足球發展也上了軌道,為了讓在地學生也能有就近比賽的機會,辦理邀請賽的念頭開始萌芽。
為感念與傳承「旭村地區」對臺東足球運動墾荒與開創的精神,2010年以旭村為名,動員學校團隊並號召各界響應,發起首屆「旭村盃」少年足球邀請賽,當時包括韓國釜山市上大初等學校在內,共有10支國內外隊伍參加。
為永續推動,第五屆起由「臺東縣旭村文教推展協會」接手籌辦,參賽隊數逐年增加,成效受教育部體育署肯定,第七屆起獲國泰世華銀行基金會支持,今年更擴大辦理,冠名為國泰世華旭村盃,參賽隊數增至32隊,已成為每年冬季全國基層足球盛事。
本屆賽事開幕當天,豐里里長劉明智也獲邀出席,以第一代豐里國小足球隊首屆隊長的身分,為孩子們加油打氣,他說,60年代經濟條件不好,穿的球衣是好幾屆學長「傳承」下來,沒有鞋子就打赤腳比賽,如今看到學生能在這麼好的環境踢球,「好感謝,也好激動。」
蔡見明說,辦理賽事初期篳路藍縷,舉步維艱,所幸一路上團隊鍥而不捨,更有貴人相挺,如今這般風景得來不易,也應證「天助自助者,自助人恆助之」。
「旭村盃」除了提供全國足球小將以球會友、享受比賽的平臺,同時也注重品格及生活教育,由參賽學生主動維護場地、整理球具,對師長尊重好禮,彼此分享心得。
蔡見明說,經由足球運動,球員、教練相互陪伴成長,能帶給學生穩定的力量,「把關懷帶給所有熱愛足球的孩子,享受一場不一樣的球賽,傳遞『共好』的精神,就是旭村盃持續辦理最好的理由。」
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